L'hotel, spa e ristorante Mangio Fango si trova nel cuore del Parco Naturale Regionale della Camargue, a Saintes-Maries-de-la-Mer. La sua posizione sul mare offre agli ospiti una vista unica sulla Camargue, le sue saline, le paludi e le spiagge.
Il parco naturale si trova nel sud della Francia, nella parte occidentale della regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra, nei dipartimenti di Bouches-du-Rhône e Gard. Dal punto di vista geografico, la Camargue ha una forma triangolare. I suoi tre angoli sono delimitati da tre città della Camargue: Arles, Le Grau-du-Roi e Fos-sur-Mer.