Menu et carte

Fondu de Saint Remoy sauce aux herbes et salade aux noix (1-7-8)(A) 22 €

Marinade minute de saumon au citron vert, fleur de sel et Huile d’olive de Provence (4)(UE) 23 €

Cœur de saumon fumé de Norvège et petite salade (4) 24 €

Terrine de foie gras de canard entier mi-cuit (12)(A) 25 €

Assiette de jambon Bellota de Pata Negra 38 €

6 Huitres de Camargue ou Marennes d'Oleron ou Fines de Claire (selon arrivage) (14)(A) 18 €

Canon d’agneau de Provence rôti, saveurs des garrigues (7)(A) 38 €

Magret de canard cuit sur sa peau au feu de bois sauce poivre vert (5-7)(A) 34 €

Pluma ibérica de Pata Negra cuite au feu de bois (7)(E) 38 €

Filet de bœuf Charolais sauce au poivre (5-7-12)(A) 40 €

Filet de bar de ligne sauce à l'aneth (4-5-7)(A) 38 €

Gambas aux épices façon thaï (2-5-7-8) 38 €

Salade Gourmande au magret fumé, foie gras poêlé et terrine de foie gras (1-12)(A) 30 €

Assiette de 4 fromages (7) 14 €

Sorbets - Glaces (1-3-5-6-7-8) 10 €

Crème brulée vanille (1-3-7-8) 12 €

Tarte Pomme tatin** (1-3-7-8) 13 €

Profiteroles au chocolat** (1-3-5-6-7-8) 13 €

Gratin de framboises** (3-7) 15 €

Vacherin vanille framboise** (1-3-7-8-5-6) 16 €

Filet de boeuf poêlé et accompagnements (5-7-12)(A)

Filet de bar de ligne et accompagnements (4-5)

Glaces (7-8)

Profiteroles au chocolat** (1-3-5-6-7-8)

Jambon blanc et pâtes fraîches (1-3-5)(A) 19 €

Filet de poulet et gratin de pommes de terre (5)(A) 19 €

Coupe de fruits kid 8 €

Sorbets - Glaces (1-3-5-6-7-8) 10 €