Menu et carte
Carte Mangio Fango
Menu
Sous réserve de changement selon le marché
**Dessert à commander au début du repas
Formule plat et dessert = 43 €
Entrées
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Marinade minute de saumon au citron vert, fleur de sel et Huile d’olive de Provence 20 €
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Terrine de foie gras de canard entier mi-cuit 24 €
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6 Huitres de Bouzigues et/ou Fines de Claire 13 €
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Fondu de Saint Remoy sauce aux herbes et salade aux noix 20 €
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Gambas aux épices façon thaï 24 €
Plats
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Sole Meunière 36 €
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Canon d’agneau rôti saveurs des garrigues 36 €
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Magret de canard cuit sur sa peau au feu de bois sauce poivre vert 36 €
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Filet de loup de Méditerranée à l’aneth 36 €
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Pluma ibérica de Pata Negra cuite au feu de bois 36 €
Desserts
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Assiette de 4 fromages 12 €
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Crème brulée vanille de Madagascar 12 €
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Tarte Pomme tatin** 12 €
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Profiteroles au chocolat** 12 €
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Sorbets - Glaces 12 €
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Soupe de fraises au vin d’épices 12 €
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Moelleux au chocolat** 12 €