Menu et carte

6 Huitres Fines de Claire ou Camargue selon 18 €

Fondu de Saint Remoy sauce aux herbes et salade aux noix 22 €

Marinade minute de saumon au citron vert, fleur de sel et Huile d’olive de Provence 23 €

Cœur de saumon fumé d’Ecosse et petite salade 24 €

Terrine de foie gras de canard entier mi-cuit 25 €

Salade mêlée au crabe, huile d'olive et citron vert 25 €

Salade au magret fumé et foie gras poêlé 25 €

Ragoût de Saint Jacques aux ravioles de Romans 25 €

Suprêmes de cailles rôtis, réduction de balsamique, mesclun et foie gras mi-cuit 25 €

Canon d’agneau de Provence rôti, saveurs des garrigues 38 €

Gambas aux épices façon thaï 38 €

Filet de bœuf Charolais sauce au poivre 38 €

Filet de bar de ligne sauce à l'aneth 38 €

Pluma ibérica de Pata Negra cuite au feu de bois 38 €

Médaillon de lotte safranée 38 €

Magret de canard cuit sur sa peau au feu de bois sauce poivre vert 38 €

Sorbets - Glaces 10 €

Crème brulée vanille 10 €

Tarte Pomme tatin** 12 €

Assiette de 4 fromages 13 €

Profiteroles au chocolat** 12 €

Croustillant au chocolat praliné** 15 €

Soupe de fraises au vin d’épices 12 €

Gratin de framboises** 15 €

Vacherin vanille framboise 15 €

Filet de boeuf poêlé et accompagnements

Filet de bar de ligne et accompagnements

Glaces

Profiteroles au chocolat

Coupe de fruits

Jambon blanc et pâtes fraîches 19 €

Filet de poulet et gratin de pommes de terre 19 €

Glace 1 boule 6 €

Glace 2 boules 8 €

Coupe de fruits kid 8 €