Der Marquis Baroncelli ist eine Symbolfigur der Camargue und war ein leidenschaftlicher Verfechter des ökologischen, traditionellen und kulturellen Erbes der Camargue. Er setzte sich auch für die Achtung der Zigeunerwallfahrt nach Saintes Maries de la Mer ein.
"Glaube, Hoffnung und Nächstenliebe" lautet das Credo der Saintois, das im Camargue-Kreuz symbolisiert wird.
Dieses berühmte Kreuz wurde 1926 eingeweiht. Heute befindet es sich in Pont de Mort in Saintes Maries de la Mer. Das heutige Croix de Camargue ist eine Nachbildung, da das Original gestohlen wurde.